Manfaat Gedebog Pisang: Kesehatan dan Kegunaan Lainnya
Pada tanama pisang, buah adalah produk utama dari tanaman ini. Meski demikian, bagian tanaman lainnya juga bisa digunakan. Hampir semua bagian dari tanaman pisang ternyata dapat dimanfaatkan, mulai dari daun pisang, jantung pisang, bonggol, hingga buah pisang hingga gedebog . Gedebog pisang, adalah bagian dari tanaman pisang yang sering diabaikan, dan dianggap limbah terutama pasca panen. Namun, di balik penampilannya yang tidak begitu menarik, gedebog pisang memiliki sejumlah manfaat yang luar biasa bagi kesehatan manusia dan berbagai kegunaan lainnya. Artikel ini akan mengulas berbagai manfaat dan potensi penggunaan dari gedebog pisang.
Pengertian gedebog pisang
Batang pohon pisang itulah yang dikenal dengan nama gedebog pisang yang diambil dari bahasa Jawa. Namun, di Indonesia mungkin jarang pasar-pasar yang menawarkan batang pisang, karena bagian dari tanaman pisang itu masih jarang diketahui bahwa dapat diolah menjadi makanan lezat.
Batang Pisang (Gedebog) merupakan bagian dari tanaman pisang (Musa spp) yang berfungsi untuk menopang keseluruhan pohon pisang. Batang ini tidak bisa disebut pohon, karena merupakan batang semu, yang terdiri dari pelepah-pelepah daun yang tersusun secara teratur.
Batang pisang juga banyak dan mudah ditemui. Biasanya masyarakat Indonesia terutama yang tinggal di perkampungan hanya memanfaatkan batang pisang sebagai perahu-perahuan untuk bermain anak-anak di sungai. Sisanya, batang pisang langsung dibuang begitu saja. Padahal manfaat batang pisang ini cukup banyak.
 |
| Gedebog pisang sering jadi bahan mainan anak anak |
Bahkan potongan batang bisang pisang ini juga ternyata memiliki harga yang cukup fantastis di luar negeri. Di Amerika sendiri batang pohon pisang itu dipotong-potong hingga ukurannya menjadi kecil-kecil, kemudian dikemas dalam wrapped plastik dan dijajahkan di supermarket. Fresh banana stem, begitu disebut di sana dijual sekitar $5,95 kurang lebih setara dengan Rp 85.000 untuk 1 kg. Harga di negara lain semisal Uni Emirat Arab sekitar 24.000 per kg.
Manfaat gedebog pisang sebagai pupuk organik
Bgian batang pisang pun dapat dimanfaatkan setelah matang dan ditebang. Batang pisang ternyata dapat diolah menjadi kompos. Semua jenis pohon pisang dapat digunakan sebagai pupuk organik. Tapi proses pengomposan akan lebih cepat berjalan dengan baik jika batang pisang dipotong lebih kecil terlebih dahulu. Diperlukan sebuah lubang di tanah bisa digunakan sebagai tempat untuk proses pengomposan. Meskipun bisa juga dengan memanfaatkan struktur lahan yang ada di sekitar kebun pisang. Jangan lupa untuk menutup proses pengomposan memakai terpal plastik.
Untuk proses pembuatannya sangatlah mudah, langkahnya sebagai berikut :
- Gunakan pisau untuk mencacah batang pisang yang berstruktur satu demi persatu. Pencacahan itu tidak harus lembut asalkan dibuat ukuran 10 sampai 15 cm. Pencacah berguna untuk memudahkan percampuran dengan bahan kompos lainnya.
- Campurkan pupuk kandang atau limbah pertaniannya dengan batang pisang yang telah dicacah tersebut. Agar menghasilkan pengomposan yang sempurna, proses pencampurannya harus homogen.
- Kemudian ditutup menggunakan terpal plastik.
- Proses pengomposan selama satu bulan akan memperlihatkan perubahan warna dan kontur dari pencampuran batang pisang.
Agar pengomposan menjadi lebih cepat, maka proses pencampuran itu harus dilakukan sebaik-baiknya. Sebelum diolah tanah, tebarkan proses pencampuran itu pada lahan saat satu minggu sebelumnya.
Hitung juga kebutuhan lahan untuk sekitar 10 batang pohon pisang yang bisa memakai 1 ha lahan.
angan lupa air campuran mengandung bio activator ditebarkan kepada lahan secukupnya.
Biasanya para petani yang belum memberikan perlakuan pohon pisang pada lahannya akan heran dan bertanya. Mulai dari keheranan tanahnya berbeda, lebih gembur dsb. Ada juga petani yang mengeluh kakinya gatal-gatal pada saat proses tanam, itu adalah reaksi positif bahwa mekanisme alam sedang mengeluarkan racun-racun yang ada pada lahan. Bagi petani yang merasakan gatal, basuh kaki dengan sabun dan bilas dengan air, maka rasa gatal-gatal akan hilang dengan sendirinya.
Khasiat dari cacahan pohon pisang ini adalah :
- Mendinginkan tahan atau lahan
- Menetralkan racun-racun kimia sintesis dalam tanah yang mmasih tersimpan
- Kaya kandungan unsur hara Ca (kalsium), P (Phospat), K (Kalium) dan nutrisi mikro serta bio enzim
- Mengandung mikro organisme baik pengurai bahan organic, mengandung cacing tanah dan belut.
Gedebog pisang untuk manfaat kesehatan
Gedebog alias batang pohon pisang memang tidak asing lagi bagi kebanyakan masyarakat Indonesia. Meski begitu sayangnya masih banyak yang belum melirik dan menyadari khasiat untuk kesehatan dari batang pohon pisang ini. Bahkan sebagian besar masyarakat disini lebih memilih untuk membuangnya. Padahal selain memiliki khasiat kesehatan.
1. Detoksifikasi sistem pencernaan
Jus batang pohon pisang dapat membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh dan bahan alami ini sangat efektif untuk membersihkan sistem pencernaan yang menyebabkan penyakit. Sebab jus batang pohon pisang ini membantu memperlancar buang air besar (BAB) dan mengandung serat baik untuk usus manusia.
2. Mengobati batu ginjal dan infeksi saluran kemih
Jus batang pohon pisang akan lebih berkhasiat lagi jika dicampur dengan kapulaga, gunanya untuk melemaskan kandung kemih dan mencegah penyakit batu ginjal.
Kita juga bisa minum jus batang pohon pisang dengan campuran jeruk nipis untuk mencegah pembentukkan batu ginjal. Cara ini juga membantu menghilangkan rasa sakit dan ketidaknyamanan yang disebabkan penyakit infeksi saluran kemih
3. Penurunan berat badan
Jus batang pohon pisang yang mengandung serat juga memperlambat pelepasan gula dan lemak dalam sel-sel tubuh manusia. Hasilnya, batang pohon pisang ini mampu meningkatkan metabolisme tubuh dan kandungan kalorinya juga tidak akan membuat berat badan naik drastis.
4. Mengontrol kolesterol dan tekanan darah
Jus batang pohon pisang juga kaya akan vitamin B6 dan zat besi yang dapat meningkatkan jumlah hemglobin manusia. Selain itu, minuman ini juga diperkaya kalium yang efektif mengontrol kolesterol dan tekanan darah tinggi.
BACA JUGA : 14++ Jenis Pisang Terkenal di Indonesia Beserta Gambar Buah dan Kegunaan
5. Menyembuhkan asam lambung
Bagi orang yang memiliki masalah sakit lambung atau asam lambung, jus batang pohon pisang bisa jadi pilihan sebagai ramuan obat alami. Karena jus batang pisang efektif membantu mengatur kadar asam dalam tubuh dan mengembalikan keseimbangan. Penderita asam lambung tidak akan lagi merasakan perut perih atau panas seperti terbakar hanya dengan minum jus batang pohon pisang secara rutin.
6. Menstabilkan gula darah
Batang tanaman pisang memiliki kandungan glikemik rendah. Artinya, jika dikonsumsi, batang tanaman ini mampu mencegah terjadinya lonjakan gula darah.
Karena itulah, batang tanaman pisang sering dimanfaatkan sebagai campuran jamu herbal diabetes.
7. Menurunkan demam nifas
Tak jarang seorang wanita akan mengalami demam pada saat nifas. Untuk menurunkan demam ini, kita bisa mengambil hati pisang. Parut hati pisang tersebut lalu gunakan sebagai kompres. Hal ini dikarenakan parutan hati pisang memiliki sifat menyejukkan.
8. Mengurangi efek cacar air
Namun bukan berarti orang yang belum pernah mengalami cacar air pasti akan mengalaminya. Terserang cacar air atau tidak, itu tergantung pada kekuatan sistem kekebalan dan juga kebersihan tubuh. Akan tetapi, meskipun hal ini benar, tak perlu khawatir karena cacar air atau biasa disebut cangkrang dapat diatasi dengan mudah menggunakan bonggol batang pisang. Caranya, ambil air bonggol pisang lalu campurkan dengan batang pulosari dan juga adas. Rebus campuran ini hingga mendidih dan minum 2 kali sehari.
9. Mengurangi asam lambung
Saat bangun di pagi hari, asam lambung biasanya kan meningkat. Untuk menetralkan kembali lambung, cobalah untuk mengkonsumsi jus batang pisang setiap hari sebelum sarapan pagi. Cara ini juga sangat efektif untuk mencegah kerusakan dinding lambung.
10. Mengobati infeksi
Batang tanaman pisang sangat kaya akan kalium dan vitamin. Kandungan inilah yang membuat batang tanaman ini mampu mengobati infeksi.
Manfaat gedebog pisang untuk sumber pakan ternak
Gedebog pisang mempunyai manfaat sebagai pakan alternatif untuk ternak ruminansia, menagapa bisa dijadikan pakan alternatif karena gedebog pisang memiliki kandungan nutrisi dengan BK 87,7%, Abu 25,12%, LK 14,23%, PK 3,01%, SK 29,40%, dan BETN 28,24%.
Dari data tersebut bisa dilihat bahwa kandungan serat kasar gedebog pisang sangat tinggi dan nilai protein kasarnya rendah. Sehingga, bahan gedebog tidak bisa langsung diberikan secara langsung, aalagi kalau jumlahnya dalam ransum sangat dominan.
Oleh karena itu, dalam penggunaannya batang pisang ini harus ditambah dengan bahan – bahan lain yang kualitasnya bagus. Kandungan air dari batang pisang juga sangat tinggi. Nilai bahan kering diatas cukup tinggi karena sebelumnya, batang pisang dijemur terlebih dahulu selama 1 – 2 hari atau kadar air yang dikandungnya menjadi 60 – 70 %.
Cara pembuatan gedebog pisang menjadi pakan ternak
Bahan-Bahan yang digunakan :
- Gedebog pisang : 60-70 kg,
- Ampas Tahu : 20 kg,
- Katul/Dedak :5-6 kg,
- Garam : 0,2 kg,
- Tetes tebu/gula pasir : 0,5 liter / 0,5 kg,
- Biometer 30 cc (3 tutup botol),
- Air : 3 s/d 5 liter (Tergantung tingkat keringnya bahan).
Cara Pembuatan Fermentasi batang pisang :
- Batang pisang yang sudah di panen atau batang pisang yang belum dipanen yang sudah dianggap tidak menghasilkan di tebang di bersihkan dari bagian yang kering kemudian di potong halus dengan ukuran 3-5 cm.
- Kemudian di jemur selama 2 hari agar layu kemudian ditimbang sebanyak 60 kg,
- Setelah itu ditambahkan ampas tahu yang sudah dikeringkan sebanyak 10 kg dan ditambahkan dengan katul sebanyak 6 kg,
- Siram campuran tetes, air, dan EM4 dan taburi garam sebanyak 0,2 kg kemudian diaduk sampai rata hingga homogen,
- Masukkan kedalam drum fermentasi padatkan dan tutup sampai rapat hingga kedap udara (anaerob) selama 21 hari.
Jadi, proses pembuatannya sangat membutuhkan tenaga dan membutuhkan waktu yang banyak, akan tetapi setelah fermentasi tersebut jadi maka kita tidak lagi mengarit atau membeli pakan.
Penutup
Meskipun sering diabaikan, batang pisang (gedebog pisang) memiliki potensi manfaat dan pemanfaatan yang menarik. Dari menjadi bahan kompos, potensi kesehatan, batang pisang dapat memberikan kontribusi positif dalam berbagai aspek kehidupan. Dengan kandungan serat, nutrisi, dan potensi manfaat kesehatan yang dimilikinya, batang pisang layak mendapatkan perhatian lebih dalam upaya menjalani gaya hidup sehat dan berkelanjutan.