Daftar Jenis Jeruk Mandarin
Jeruk mandarin adalah kelompok buah yang populer karena rasa manis, kulit tipis, dan kandungan vitamin C yang tinggi. Ada banyak jenis jeruk mandarin yang berbeda, masing-masing dengan karakteristik unik, namun semuanya berwarna oranye, dan masuk ke dalam spesies Citrus reticulata. Beberapa istilah mungkin akan timpang tindih karena penyebutan yang berbeda-beda. Seperti istilah jeruk mandarin umumnya dianggap jeruk keprok atau tangerine di Amerika Serikat, tapi di Indonesia merujuk ke jeruk baby. Selain itu, ada pula jeruk Citrus reticulata yang tidak oranye sepenuhnya seperti jeruk siam. Namun dipahami, jeruk mandarin merupakan buah yang banyak berasal dari Asia. Jeruk mandarin dipercaya sebagai salah satu makanan yang membawa keberuntungan saat Imlek, terutama karena oranye keemasan. Itu juga yang membuatnya banyak dibeli saat perayaan Tahun baru Lunar China (Imlek). Selain itu, ada banyak jenis jeruk mandarin, dan sebagaimana dilansir The Straits Times, simak daftar berbagai jenis jeruk mandarin berikut ini.
1. Jeruk Ponkan
Ponkan dikenal sebagai jeruk mandarin Imlek yang paling populer di antara jenis lainnya karena berukuran besar. Jeruk mandarin ponkan umumnya berukuran tujuh hingga delapan sentimeter dan memiliki bentuk yang montok.
Jenis jeruk mandarin ini memiliki cita rasa yang manis dan segar. Kulit buahnya puh mudah dikupas.
2. Jeruk Lukan
Jeruk mandarin lukan berukuran mirip dengan ponkan. Hanya saja, kulit jeruk ini agak kasar dan memiliki kerutan. Selain manis, jeruk mandarin lukan juga bercita rasa asam, serta memiliki aroma kulit yang harum dan bisa diolah untuk masakan.
3. Jeruk Swatow
Jeruk Swatow berasal dari Kota Shantou di Guangdong, Cina. Kulit jeruk mandarin swatow lebih tebal dan cenderung sulit dikupas, jika dibandingkan dengan dua jenis sebelumnya. Ukurannya tak jauh berbeda dengan jeruk mandarin ponkan dan lukan. Tekstur jeruk mandarin swatow lebih kenyal dan bercita rasa kurang manis.
Kira-kira berukuran sama dengan lukans dan ponkan, dan juga dari Cina selatan seperti Jeruk mandarin swatow memiliki umur simpan lebih panjang dibandingkan dengan jenis lainnya, yang hanya bisa bertahan selama dua hingga tiga minggu.
BACA JUGA Jeruk Bali (Citrus grandis, C. Maxima)
4. Jeruk Kino
Jeruk mandarin kino merupakan jenis jeruk yang berasal dari Pakistan dan berukuran tujuh hingga delapan sentimeter. Jeruk mandarin kino memilikki cita rasa manis yang kuat, mengandung banyak biji, serta warna kulit mengilap. Kamu bisa mengolah jeruk ini menjadi minuman jus atau menggunakannya sebagai bahan tambahan untuk membuat kue.
5. Jeruk mikan
Jeruk mikan adalah jeruk spesies Citrus unshiu. Jeruk ini adalah spesies jeruk semi-tanpa biji dan mudah dikupas, juga dikenal sebagai miyagawa mandarin, unshu mikan, cold hardy mandarin, satsuma mandarin, satsuma orange, naartjie, dan tangerine.
Jeruk mandarin mikan berukuran kecil, sekitar lima hingga tujuh sentimeter. Jenis jeruk mandarin ini memiliki cita rasa manis dan asam yang menyegarkan. Mikan mengandung lebih banyak air dan tidak memiliki biji. Jeruk mandarin mikan banyak ditemukan di Jepang, seperti Wakayama dan Ehime, serta Pulau Jeju Korea.
6. Jeruk Clementine
Clementine (Citrus × clementina) adalah hibrida buah jeruk antara jeruk keprok willowleaf (C. × deliciosa) dan jeruk manis (C. × sinensis), dinamai sebagai penemu akhir abad ke-19
Eksteriornya berwarna oranye gelap dengan penampilan halus dan mengkilap. Klemensin dapat dipisahkan menjadi 7 hingga 14 segmen. Mirip dengan jeruk keprok, mereka cenderung mudah dikupas. Mereka biasanya berair dan manis, dengan asam lebih sedikit dari jeruk. Minyaknya, seperti buah jeruk lainnya, kebanyakan mengandung limonena dan juga myrcene, linalool, α-pinene dan banyak aromatik kompleks.
Clementine merupakan jenis jeruk mandarin yang banyak dibudidayakan di wilayah Mediterania. Jeruk mandarin clementine mirip seperti jeruk tangerine besar atau mikan kecil. Namun, cita rasanya lebih asam dibandingkan dengan kedua jenis jeruk tersebut. Kulit jeruk ini mudah dikupas dan cenderung berair. Harga jeruk mandarin clementine biasanya mahal karena diimpor dari Eropa.
7. Jeruk Dekopon
Dekopon merupakan jeruk mandarin yang dihasilkan dari persilangan antara mikan dan ponkan. Jenis jeruk mandarin ini banyak ditemukan di swalayan Jepang dan biasanya dijual dengan harga mahal. Aroma jeruk mandarin dekopon ringan tetapi kompleks, cocok diolah menjadi minuman sari buah.
8. Jeruk Honey murcott
Jeruk mandarin jenis honey murcott diperkirakan berasal dari Amerika Serikat dan biasanya ditanam di Australia atau China. Lebar jeruk ini sekitar sembilan sentimeter dan memiliki kulit yang cenderung tipis, serta sedikit biji. Cita rasa jeruk honey murcott manis dan sedikit asam. Seperti namanya, rasanya juga sangat manis mirip seperti madu.
9. Jeruk Sour orange
Jeruk mandarin sour orange melambangkan keberlanjutan dan warisan keluarga, dalam perayaan tahun baru di Jepang. Jenis jeruk mandarin ini berukuran sekitar tujuh sentimeter, berwarna kuning hingga oranye, dan memiliki tekstur kulit cenderung keras. Jeruk mandarin sour orange biasanya digunakan untuk membuat selai jeruk, permen, minuman, atau diekstrak menjadi parfum.
Sour orange ini punya sebutan lain yakni Bitter orange, jeruk Seville, jeruk bigarade, atau jeruk marmalade. Jeruk ini asli Asia Tenggara dan telah disebarkan oleh manusia ke banyak bagian dunia. Ini mungkin merupakan persilangan antara pomelo, Citrus maxima, dan jeruk mandarin, Citrus reticulata.
Jeruk ini dapat dikenali melalui buahnya yang berwarna jingga dengan rasa pahit atau asam yang khas. Pohon itu memiliki daun dan duri sederhana yang bergantian pada tangkai daunnya.
10. Tangerine
Tangerine atau yang biasa disebut dengan jeruk keprok, memiliki ukuran sekitar empat hingga lima sentimeter. Warna kulit buahnya mengilap dan sekit kasar. Selain itu, cita rasanya sangat manis dan tidak memiliki biji buah. Nama "tangerine" sendiri mengacu pada jeruk yang berasal di Afrika Utara.
Itulah daftar jenis jeruk mandarin yang beragam dan menarik untuk dicoba. Selamat menikmati kelezatan dan manfaat kesehatan dari jeruk mandarin ini!