Mesin Sortasi Biji Kopi dengan Metode Ayakan Getar Kapasitas 1 Ton/ Jam

Dalam dunia pengolahan biji kopi, teknologi terus berinovasi untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas proses produksi. Salah satu teknologi penting yang digunakan adalah mesin sortasi biji kopi dengan metode ayakan getar. Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan tentang mesin sortasi biji kopi dengan metode ayakan getar, bagaimana mesin ini berfungsi, dan manfaatnya dalam meningkatkan hasil pengolahan biji kopi.

Sortasi ukuran biji kopi

Sortasi dalam hal ini bukan hanya melihat ada tidaknya kotoran pada tumpukan biji kopi. Namun juga memisahkan biji kopi sesuai ukuran. Ukuran kopi ini disesuaikan dengan standar ukuran biji kopi. Ukuran biji kopi sesuai SNI 01-2907-2008 akan melalui standar dengan ukuran sarigan sbb :

• Sieve  lubang diameter 6.5 mm
• Sive   lubang diameter 6 mm
• Sieve lubang diameter  5 mm
• Sieve  lubang diameter 7,5

Ketika biji kopi akan melalui proses roasting, pentingnya untuk melakukan tindakan homogen yaitu mengkelompokkan ukuran atau size pada biji kopi seperti yang diatas.
Gunanya adalah agar ketika meroasting, biji kopi dapat dipanggang dengan sempurna. Warna biji kopi yang dipanggang menjadi seragam atau sama. 

Sebaliknya, jika ukuran atau size heterogen yang artinya ukuran biji kopi tidak sama, ada yang ukuran 14 dan ada ukuran yang paling besar 20 maka warna biji kopi yang dipanggang tidak sama atau bahasa kasarnya belang – belang.

Jadi sortasi ukuran biji kopi ini sangat penting. Salah satu metodenya adalah dengan mesin sortasi ayakan getar. 

BACA JUGA :  Tanaman Biji Kopi: Asal Usul, Ciri-Ciri, Klasifikasi, dan Syarat Tumbuh

Pengenalan Mesin Sortasi dengan Metode Ayakan Getar:

Mesin sortasi biji kopi dengan metode ayakan getar adalah alat yang digunakan untuk memisahkan biji kopi berdasarkan ukuran dan beratnya. Prinsip kerjanya melibatkan penggunaan ayakan yang bergetar untuk menggolongkan biji kopi ke dalam berbagai ukuran atau tingkat kualitas tertentu. Mesin ini biasanya dilengkapi dengan berbagai ukuran ayakan yang dapat diganti sesuai kebutuhan.

Cara Kerja Mesin Sortasi dengan Metode Ayakan Getar:

Berikut adalah langkah-langkah umum dalam cara kerja mesin sortasi dengan metode ayakan getar:

1. Pemuatan Biji Kopi: Biji kopi yang akan disortasi dimasukkan ke dalam mesin melalui bagian masukan.
2. Proses Pengayakan: Mesin akan menggerakkan ayakan-ayakan yang bergetar dengan frekuensi tertentu. Biji kopi akan jatuh pada ayakan yang memiliki lubang dengan ukuran tertentu. Biji yang lebih kecil akan melewati lubang ayakan, sementara biji yang lebih besar akan tetap di atas ayakan.
3. Pemisahan Berdasarkan Ukuran: Hasil sortasi dapat berupa beberapa fraksi biji kopi dengan ukuran yang berbeda-beda. Biji kopi yang lebih besar atau lebih kecil dari ukuran tertentu akan terpisah secara otomatis.
4. Pengumpulan Hasil: Biji kopi yang telah terpisah berdasarkan ukuran dapat dikumpulkan pada area yang ditentukan untuk setiap fraksi.

BACA JUGA : Alat Ukur Kadar Air Kopi : Wile Coffee and Cocoa

Manfaat Mesin Sortasi dengan Metode Ayakan Getar

Penggunaan mesin sortasi biji kopi dengan metode ayakan getar memberikan sejumlah manfaat penting:

1. Peningkatan Kualitas: Dengan memisahkan biji kopi berdasarkan ukuran dan berat, mesin ini membantu menghasilkan biji kopi yang lebih seragam dalam hal ukuran dan kualitas. Ini dapat mempengaruhi kualitas akhir minuman kopi.
2. Efisiensi Pengolahan: Mesin ini dapat mengurangi pekerjaan manual yang diperlukan untuk memisahkan biji kopi, meningkatkan efisiensi proses pengolahan.
3. Presisi: Mesin ini dapat mengklasifikasikan biji kopi dengan presisi yang tinggi, memastikan bahwa setiap biji ditempatkan dalam fraksi yang sesuai dengan ukuran dan kualitasnya.
4. Penghematan Waktu: Proses sortasi yang cepat dan otomatis dapat menghemat waktu dan tenaga yang diperlukan untuk melakukan sortasi manual.

BACA JUGA :  Pasca Panen Kopi: Proses Penting Pengeringan untuk Biji Berkualitas Tinggi

Mesin sortasi biji kopi dengan kapasitas besar. Berbeda dengan grader kayu yang masih dilakukan secara manual, maka mesin sortasi ini mampu melakukan sortasi ukuran biji kopi dalam jumlah lebih besar hingga 1 Ton. Menggunakan rangka besi yang kokoh, dan bahan plat stainless steel untuk area yang bersentuhan dengan biji kopi. 

Spesifikasi Mesin Sortasi Biji Kopi

• Material :
1. Sieve / penyaring : pelat perforasi stainless steel sus 304
2. Bak Penyaring : pelat stainless steel / pelat galvanis
3. Rangka  : UNP 65
• Dimensi (pxlx) 2400 x 800 x 1600 mm
• Motor : 1500 Watt
• Listrik : 220 Volt/50Hz
• Ukuran screener / sortasi : (Sudah disesuaikan dengan ukuran sesuai pengolahan kering kopi standar SNI kopi )
• Sieve  lubang diameter 6.5 mm
• Sive   lubang diameter 6 mm
• Sieve lubang diameter  5 mm
• Sieve  lubang diameter 7,5 mm

Penutup

Mesin sortasi biji kopi dengan metode ayakan getar adalah teknologi yang memberikan dampak besar dalam industri pengolahan biji kopi. Dengan meningkatkan kualitas dan efisiensi pengolahan, mesin ini membantu produsen dan pengolah kopi untuk menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi dan meningkatkan kualitas minuman kopi akhir.