Memahami Unsur Hara Makro dan Mikro: Kelebihan, Kekurangan, dan Contoh dalam Pertumbuhan Tanaman

Memahami unsur hara makro dan mikro dalam pertumbuhan tanaman adalah kunci penting bagi para petani dan pembudidaya untuk meraih hasil panen yang optimal. Unsur hara merupakan nutrisi penting yang menjadi sumber energi dan bahan pembangun bagi tanaman. Klasifikasi unsur hara menjadi makro dan mikro berdasarkan jumlah yang dibutuhkan oleh tanaman. Unsur hara makro diperlukan dalam jumlah besar, sedangkan unsur hara mikro diperlukan dalam jumlah yang lebih sedikit, tetapi tetap memiliki peran yang sangat penting. Dalam artikel ini, kita akan memahami lebih dalam tentang unsur hara makro dan mikro, serta melihat tabel contoh unsur hara makro dan mikro beserta kelebihan dan kekurangannya dalam mendukung pertumbuhan tanaman. Dengan pemahaman yang lebih baik tentang unsur hara ini, para petani akan dapat mengoptimalkan nutrisi tanaman mereka dan mencapai hasil panen yang lebih baik.

Pengertian Unsur Hara

Unsur hara adalah nutrisi yang dibutuhkan tanaman untuk tumbuh dan berkembang dengan baik. Tanaman memperoleh unsur hara ini dari tanah melalui akar mereka atau dari sumber lain seperti pupuk. Unsur hara merupakan elemen penting dalam kehidupan tanaman, memainkan peran vital dalam pertumbuhan, perkembangan, dan produktivitas mereka. Bagi para petani dan pembudidaya tanaman, memahami unsur hara dan pentingnya peran mereka dalam menyediakan nutrisi bagi tanaman adalah kunci untuk mencapai hasil panen yang optimal.
Unsur hara dapat dibagi menjadi dua jenis:

Unsur hara makro
Unsur hara mikro.

1. Pengertian Unsur hara mikro dan Jenis

Unsur hara mikro adalah unsur yang dibutuhkan dalam jumlah relatif sedikit dibanding unsur makro. Biasanya dinyatakan dalam satuan ppm (mg/kg). Walaupun dubutuhkan dalam jumlah kecil, tanaman kekurangan unsur mikro dapat terhambat pertumbuhan dan produktivitasnya sehingga memengaruhi hasil panen.

Unsur mikro ini berfungsi menunjang proses asimilasi, melakukan katalisasi saat pembentukan zat hijau daun, mengaktifkan enzim, serta membawa elektron saat respirasi dan fotosintesis.

Berikut ini daftar unsur hara mikro, fungsi, dampak kekurangan, dan dampak jika berlebihan.

1. Unsur Fe (Ferrum) / Zat besi

Efek Kekurangan zat besi pada tanaman

Klorosis, yaitu gangguan kemampuan tanaman membentuk klorofil
Produktivitas tanaman menurun
Penyerapan menjadi terhambat karena harus bereaksi dengan unsur lain terlebih dahulu

Efek jika kelebihan zat besi pada tanaman

Ukuran tanaman menjadi kerdil
Laju proses pembungaan melambat
Kemampuan tanaman menyerap unsur lain berkurang
Daun berubah warna menjadi perunggu atau oranye

2. Unsur Boron (B)

Fungsi dan peran Boron terhadap tanaman antara lain :

Berkontribusi dalam proses pengangkutan zat gula di tubuh tanaman
Membentuk sel-sel tunas, tepung sari, akar, dan bunga
Membentuk lignin, asam nukleat, pektin, sintesin, selulosa, dan hemiselulosa
Penunjang metabolisme unsur Kalium dan Kalsium dalam tanaman

Efek kekurangan Boron pada tanaman
Sulit berkembangnya tunas apikal dan bagian pucuk

Jika berbuah maka kulitnya keriput dan tipis serta mudah busuk
Akan berbulir hampa jika pada tanaman serealia
Proses pembuahan kurang optimal karena jumlah tepung sari berkurang

Efek kelebihan unsur hara Boron pada tanaman

Mengeluarkan getah bening
Menghasilkan panen yang terasa pahit
Mengalami penuaan dini dan kematian sel-sel

3. Unsur hara mikro Klor (Cl)

Fungsi dan peran Klor bagi tanaman :

Mengatur proses pembukaan dan penutupan stomata
Memberi stimulus untuk memecah molekul air saat tanaman melakukan proses fotosintesis
Mengatur tekanan osmosis dalam tubuh tanaman
Membentuk hormon auksin alami dengan menjadi bahan asam 4-kloroinidasetat

Efek kekurangan Klor pada tanaman

Layu
Nekrosis, yaitu kerusakan sel atau jaringan serta organ tanaman
Klorosis, ditandai dengan daun yang menguning

Efek kelebihan Klor pada tanaman

Mudah bocor karena meningkatnya kadar air dalam sel-sel tanaman
Berkurangnya kemampuan untuk menyerap larutan pupuk
Hasil panen tanaman menyusut

4. Unsur hara Mangan (Ma)

Fungsi unsur hara mikro Mangan bagi tanaman

Untuk menjadi aktivator berbagai enzim
Penting dalam proses asimilasi,
Menjadi unsur pembentuk protein dan vitamin (terutama vitamin C).

Efek tanaman yang kurang unsur Mangan akan mengalami :

Klorosis disertai bercak-bercak intervenial
Menghasilkan buah yang rasanya tawar
Kemunculan bintik-bintik pucat pada daun muda
Daun tua berubah warna menjadi abu-abu kecoklatan

Efek jika kelebihan unsur Mangan terhadap tanaman

Memiliki tubuh yang kerdil
Akar berwarna gelap dan mengalami penebalan
Penghambatan terbentuknya akar
Terbatasnya percabangan tanaman

5. Unsur Molibdenum (Mo)

Fungsi Molibdenum bagi tanaman :

Menjadi katalisator yang dapat mereduksi Nitrogen agar lebih mudah diserap tanaman
Menunjang proses penambatan Nitrogen dari udara.

Efek Kekurangan unsur Molibdenum pada tanaman

Mengalami pertumbuhan yang tidak normal
Bintil akar lambat terbentuk
Pada tanaman sayuran dapat terjadi kematian pada pucuk

Efek kelebihan Molibdenum pada tanaman

Daunnya akan berwarna pucat dan menguning
Mengalami kematian sel-sel muda.

BACA JUGA:

6. Unsur hara mikro Seng (Zn)

Fungsi hara mikro Seng atau Zinc dalam tanaman sebagai berikut :

Mengaktifkan beberapa enzim yang akan membentuk karbohidrat dan protein
Mengubah karbohidrat menjadi gula sederhana
Membentuk auksin alami berupa hormone IAA

Efek tanaman yang kekurangan zat Seng

Ruas percabangan menjadi pendek
Distorsi daun
Klorosis yang diikuti dengan bercak-bercak intervenial
Tubuh tanaman menjadi kerdil
Nekrosis berwarna perunggu namun urat daun tetap berwarna hijau

Efek kelebihan zat Seng dalam tanaman

Bentuk daun akan mengecil dan terasa kaku
Berpotensi mengalami nekrosis dan klorosis.

7. Unsur hara mikro Tembaga (Cu)

Fungsi unsur Tembaga pada tanaman

Sebagai pembentuk protein yang berkontribusi dalam proses reduksi dan oksidasi
Penunjang proses pengangkutan elektron dalam proses fotosintesis
Membentuk beberapa enzim yang dibutuhkan tanaman

Efek kekurangan unsur Tembaga pada tanaman

Ujung daun lemas sehingga menjadi terkulai
Tanaman menjadi kerdil karena titik-titik pertumbuhan mengalami hambatan
Daun saat tanaman muda berwarna hijau gelap kebiruan serta menggulung

Kemudian jika tanaman kelebihan unsur Tembaga akan mengalami :

Bercak-bercak pada daun dan menjadi kering
Terhambatnya kemampuan tanaman untuk menyerap zat Besi
Akar berubah jadi gelap, pendek, tebal, dan teksturnya kaku

2. Unsur Hara Makro : Pengertian dan Jenis

Pengertian unsur hara makro

Unsur hara makro adalah unsur yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang besar (hingga 3% dari bobot tanaman) jika dibandingkan dengan unsur mikro. Ragam jenis unsur makro, fungsinya, serta efeknya terhadap tanaman. Unsur ini terbagi berdasarkan beberapa faktor.

Faktor esensial, unsur hara makro bisa dibagi menjadi 2 :

Unsur hara makro primer. Berdasarkan kriteria ini, unsur hara makro primer antara lain Nitrogen(N), Fosfor / Phospate (P), dan unsur Kalium/ Potassium (K)
Unsur hara makro sekunder. Berdasarkan kriteria ini, unsur hara yang dimaksud antara lain : Sulfur (S), Kalsium (Ca), dan Magnesium(Mg)

BACA JUGA :

Berdasarkan ketersediaan, unsur hara makro dibagi menjadi 2:

Unsur hara makro bebas tersedia melimpah di alam seperti di udara, sisa-sisa tanaman, tanah, dan air, contohnya : Oksigen(O), Hidrogen (H), dan Carbon(C). Menariknya tanpa ketiga unsur ini, tentu tak ada kehidupan pula.
Unsur makro terbatas ketersediaannya tidak banyak. Kalaupun banyak, itu tidak dalam bentuk siap tersedia bagi tanaman. Unsur yang dimaksud adalah N, P, L, S, Ca, dan Mg.

Daftar unsur hara makro

Nitrogen (N)

Nitrogen dapat merangsang pertumbuhan tanaman secara keseluruhan. Dan bagian dari sel organ tanaman itu sendiri. Berfungsi untuk sintesa asam amino dan protein dalam tanaman. Merangsang pertumbuhan vegetatif atau tumbuhan berwarna hijau seperti daun seperti cara merawat bunga mawar yang sudah dirangkai.
Gejala kekurangan Nitrogen

Pertumbuhan lambat atau kerdil, daun hijau kekuningan, daun sempit, pendek dan tegak, daun-daun tua cepat menguning dan mati seperti mengapa gulma menyebabkan tanaman kurus.

Dampak kekurangan unsur N

Warna daun hijau agak kekuning-kuningan dan pada tanaman padi warna ini mulai dari ujung daun menjalar ke tulang daun selanjutnya berubah menjadi kuning lengkap, sehingga seluruh tanaman berwarna pucat kekuning-kuningan. Jaringan daun mati dan inilah yang menyebabkan daun selanjutnya menjadi kering dan berwarna merah kecoklatan.
Pertumbuhan tanaman lambat serta kerdil.
Perkembangan buah tidak sempurna atau tidak baik, seringkali masak sebelum waktunya.
Dapat menimbulkan daun penuh dengan serat, hal ini dikarenakan menebalnya membran sel daun sedangkan selnya sendiri berukuran kecil-kecil.
Dalam keadaan kekurangan yang parah, daun menjadi kering, dimulai dari bagian bawah terus ke bagian atas.

Dampak Kelebihan unsur hara Nitrogen (N)

Warna daun terlalu hijau, tanaman rimbun dengan daun.
Proses pembuangan menjadi lama.
Adenium bakal bersifat sekulen karena mengandung banyak air.
Hal itu menyebebkan rentan serangan cendawan dan penyakit, dan mudah roboh.
Produksi bunga menurun.

Fosfor (P) / Phospat

Fosfor berfungsi menyediakan energi (dalam bentuk ADP) untuk digunakan dalam berbagai proses metabolisme tanaman seperti pembentukan biji, umbi, bunga, dan buah.
Fosfor juga berperan dalam penyempurnaan proses fotosintesis dan meningkatkan laju pematangan buah tanaman.
Dampak Tanaman yang kekurangan fosfor

Serabut akar sedikit dan pendek, cabang tidak banyak
Buah yang lambat matang dan mudah rontok
Daun berwarna ungu kemerahan.

Dampak kelebihan fosfor

Tanaman akan mengalami defisiensi Seng (Zn)
Buah matang sebelum waktunya
Terhambatnya pertumbuhan tunas karena perakaran terlalu lebat.

Kalium (K) / Potassium

Dampak kekurangan unsur hara Kalium (K)

Daun-daun berubah jadi mengerut alias keriting (untuk tanaman kentang akan menggulung) dan kadang-kadang mengkilap terutama pada daun tua, tetapi tidak merata. Sejak ujung dan tepi daun tampak menguning, warna seperti ini tampak pula di antara tulang-tulang daun pada akhirnya daun tampak bercak-bercak kotor (merah coklat), sering pula bagian yang berbercak ini jatuh sehingga daun tampak bergerigi dan kemudian mati
Batangnya lemah dan pendek-pendek, sehingga tanaman tampak kerdil
Buah tumbuh tidak sempurna, kecil, mutunya jelek, hasilnya rendah dan tidak tahan disimpan
Pada tanaman kelapa dan jeruk, buah mudah gugur
Bagi tanaman berumbi, hasil umbinya sangat kurang dan kadar hidrat arangnya demikian rendah

Dampak kelebihan kalium tanaman

Pertumbuhannya bahkan berpotensi mengalami keracunan.

Sulfur (S)

Belerang atau sulfur merupakan bagian dari komponen penyusun protein dan berbagai vitamin serta lemak dan minyak. Selain itu sulfur juga berkontribusi dalam pembentukan zat gula (karbohidrat).
Dampak pada tanaman jika kekurangan sulfur antara lain sebagai berikut :

Batang, cabang/ranting, dan tulang daun menjadi kaku
Akar akan sulit memanjang
Perkembangan pucuk tunas akan terhambat
Pada tanaman yang memiliki anakan seperti bawang, jumlahnya akan berkurang
Terjadi cracking pada tanaman umbi seperti kentang dan tanaman buah yang manis

Dampak tanaman yang kelebihan sulfur yaitu :

Kalsium bagi tanaman menjadi lambat tersedia karena terikat
pH tanah menurun sehingga tanah menjadi asam

Calsium (Ca)

Dampak Kekurangan unsur hara Calsium (Ca) :

Daun-daun muda selain berkeriput mengalami perubahan warna, pada ujung dan tepi-tepinya klorosis (berubah menjadi kuning) dan warna ini menjalar di antara tulang-tulang daun, jaringan-jaringan daun pada beberapa tempat mati
Kuncup-kuncup muda yang telah tumbuh akan mati
Pertumbuhan sistem perakarannya terhambat, kurang sempurna malah sering salah bentuk
Pertumbuhan tanaman demikian lemah dan menderita

Dampak Kelebihan unsur hara Kalsium (Ca)

Penyerapan Ca dan Mg terganggu.
Pertumbuhan tanaman terhambat.

Magnesium (Mg)

Peranan Magnesium bagi tanaman adalah membantu penyerapan dan pengangkutan fosfor, aktivasi beberapa enzim tanaman, dan bahan baku klorofil (zat hijau daun).
Dampak kekurangan Magnesium pada tanaman

Daun akan mengalami klorosis saat tulangnya masih hijau dan tepiannya menggulung.

Dampak keebihan Magnesium pada tanaman

Terhambatnya penyerapan Kalium dan Kalsium
Terjadinya plasmolysis.

Penutup

unsur hara makro dan mikro adalah elemen krusial dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Unsur hara makro, seperti nitrogen, fosfor, dan kalium, berperan penting dalam menyediakan nutrisi utama bagi tanaman dan mempengaruhi pertumbuhan vegetatif mereka. Sementara itu, unsur hara mikro, seperti zat besi, mangan, dan seng, meskipun diperlukan dalam jumlah kecil, tetapi berperan kunci dalam berbagai proses metabolik dan fisiologis tanaman. Pentingnya keseimbangan dan ketersediaan yang tepat dari unsur hara makro dan mikro tidak dapat diabaikan dalam mencapai hasil panen yang maksimal.

Dalam melakukan praktik pertanian, pemahaman yang mendalam tentang unsur hara dan kebutuhan tanaman akan membantu para petani mengidentifikasi defisiensi atau kelebihan unsur hara dalam lahan mereka. Dengan menyesuaikan pemupukan dan nutrisi yang diberikan, petani dapat mengoptimalkan pertumbuhan dan kesehatan tanaman, mengurangi risiko kegagalan panen, dan meningkatkan produktivitas pertanian secara keseluruhan.

Tabel contoh unsur hara makro dan mikro juga memberikan panduan praktis bagi para petani dalam mengenali sumber nutrisi yang diperlukan oleh tanaman. Dengan menyesuaikan jenis pupuk dan bahan organik yang diberikan, petani dapat memastikan tanaman mendapatkan nutrisi yang seimbang dan berkualitas.

Dalam menghadapi tantangan pertanian modern, pemahaman tentang unsur hara makro dan mikro menjadi semakin penting. Kombinasi pengetahuan ilmiah, penggunaan teknologi pertanian yang canggih, dan pengelolaan yang bijaksana dalam pemupukan akan menjadi kunci untuk meningkatkan ketahanan pangan dan mencapai pertanian yang berkelanjutan di masa depan. Dengan demikian, pemahaman tentang unsur hara dan aplikasinya dalam praktik pertanian merupakan investasi penting bagi masa depan pertanian yang produktif dan berkelanjutan.

Kamis, 27 Juli 2023