Mengetahui Kandungan Dan 8 Manfaat Bengkuang Bagi Kesehatan
Bengkuang atau bengkoang adalah tumbuhan yang buahnya berbentuk bulat lonjong dan memiliki rasa yang segar, manis, dan sedikit renyak. Selain memiliki rasa yang ena, bengkuang juga diketahui memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Dalam artikel kali ini, kita akan membahas tentang kandungan, manfaat, dan cara mengkonsumsi bengkuang. Berikut pembahasannya.
Kandungan Bengkuang
Dikutip dari Medical News Today, bengkuang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Untuk per 100gram bengkuang memiliki kandungan sebagai berikut.
BACA JUGA : Bengkuang : Klasifikasi, Ciri Ciri, Syarat Tumbuh, Dan Cara Menanam
- Kalori 38
- Karbohidrat 8,82 g
- Gula 1,80 g
- Lemak 0,09 g
- Protein 0,72 g
- Serat 4,90 g
- Potasium 150 mg
- Kalsium 150 mg
- Vitamin C 20,20 mg
Manfaat Bengkuang
Seperti yang disebutkan sebelumnya, bengkuang memiliki rasa yang manis dan mengandung berbagai manfaat untuk kesehatan diantaranya adalah.
Melancarkan Pencernaan
Bengkoang mengandung serat tinggi yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat membantu mengatur pergerakan usus, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Menurunkan Risiko Asam Lambunga Naik
Kandungan serat dalam bengkoang juga dapat membantu mengontrol produksi asam lambung, sehingga dapat membantu mengurangi risiko naiknya asam lambung atau gangguan pencernaan seperti maag.
Mencegah Dehidrasi
Bengkoang memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga tubuh terhidrasi dengan baik, terutama pada cuaca panas atau saat aktivitas fisik yang intens.
Menurunkan Risiko Kanker
Bengkoang mengandung antioksidan tinggi, seperti vitamin C dan vitamin E, yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat membantu mengurangi risiko perkembangan sel kanker.
Menjaga Kesehatan Jantung dan Otak
Kandungan kalium dalam bengkoang membantu menjaga tekanan darah normal dan kesehatan jantung. Selain itu, magnesium juga penting untuk fungsi otot dan kesehatan sistem saraf, termasuk otak.
Mencerahkan Kulit
Vitamin C dalam bengkoang membantu meningkatkan produksi kolagen, yang dapat menjaga kulit tetap cerah dan mencegah penuaan dini. Antioksidan juga melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan polusi.
Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dan beta-karoten dalam bengkoang sangat penting untuk kesehatan mata. Mereka dapat membantu menjaga penglihatan yang baik dan mencegah masalah mata seperti kebutaan malam.
BACA JUGA : Tanaman Porang : Klasifikasi, Morfologi (Ciri Ciri), Manfaat, Syarat Tumbuh, Dan Cara Budidaya
Menjaga Kesehatan Tulang
Bengkoang mengandung fosfor dan kalsium, dua mineral penting yang dibutuhkan untuk menjaga kekuatan dan kesehatan tulang. Kedua mineral ini membantu mencegah risiko osteoporosis dan masalah tulang lainnya.
Cara Mengkonsumsi
Terdapat berbagai cara untuk menikmati bengkoang diantaranya.
- Makan Mentah : Bengkoang dapat dikupas dan dimakan mentah seperti buah segar. Rasanya yang manis dan renyah membuatnya cocok sebagai camilan sehat.
- Salad : Potong bengkoang tipis-tipis dan tambahkan ke dalam salad buah atau sayuran untuk memberikan rasa yang segar dan kriuk-kriuk.
- Jus : Anda juga dapat membuat jus bengkoang dengan mencampurkannya dengan buah-buahan lain atau sayuran untuk mendapatkan minuman sehat yang kaya akan nutrisi.
- Masakan : Bengkoang sering digunakan dalam masakan seperti rujak, gado-gado, dan lumpia sebagai bahan pelengkap yang menyegarkan.
- Dalam Sup atau Sayuran Rebus : Anda dapat menambahkan potongan bengkoang ke dalam sup atau sayuran rebus untuk menambah rasa dan tekstur.
Bengkoang adalah buah yang lezat dan bergizi tinggi yang dapat menjadi bagian penting dari pola makan sehat. Dengan mengkonsumsi bengkoang secara teratur, akan dapat mendukung kesehatan pencernaan, kulit, mata, dan tubuh secara keseluruhan. Jadi, jangan ragu untuk menikmati manfaat bengkoang dalam berbagai hidangan yang lezat.