Mengenal Buah Markisa Beserta Mengetahui Manfaatnya

Buah markisa adalah buah yang memiliki rasa asam manis dan segar dengan aromanya yang khas. Selain dapat dimakan mentah, buah markisa juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman, seperti jus, sirup, selai, kue, dan es krim. Dalam artikel kali ini akan mengenal lebih dekat tentang buah markisa beserta mengetahui manfaatnya. Berikut pembahasannya.

Tentang Buah Markisa

Di Indonesia, terdapat banyak jenis buah markisa, tapi yang paling umum ditemukan disini ialah markisa ungu (passiflora edulis) dan markisa kuning (passiflora flavicarva). Jenis markisa ungu (passiflora edulis) adalah jenis markisa yang biasanya tumbuh di dataran tinggi. Sedangkan jenis markisa kuning (passiflora flavicarva) adalah jenis markisa yang biasanya tumbuh di dataran rendah. Beberapa daerah yang menjadi sentra produksi markisa ini antara lain Sumatra Utara dan Sulawesi Selatan.

Selain itu, terdapat juga variasi markisa yang tumbuh di Sumatra Barat yang dikenal dengan sebutan markisa manis (Passiflora edulis forma flavicarva). Di Sumatra Barat, markisa dapat ditemukan di Kabupaten Solok, terutama di kecamatan Lembah Gumanti dan Lembang Jaya.

Untuk pertumbuhannya, markisa biasanya tumbuh di daerah yang memiliki iklim sejuk, dengan ketinggian berkisar antara 600 hingga 1600 meter di atas permukaan laut, dan kondisi yang paling ideal adalah di atas 1000 meter. Selain itu, markisa tumbuh dengan baik di daerah yang subur dengan pH tanah normal, serta memiliki sistem drainase yang cukup baik agar terhindar dari genangan air.

Ciri Ciri Buah Markisa

Secara umum, buah markisa memiliki bentuk bulat hingga oval. Di Indonesia, buah markisa yang paling sering dijumpai memiliki warna ungu dan kuning. Kulit luar buah markisa terasa kasar ketika disentuh. Buah ini memiliki diameter sekitar 4 hingga 6 cm, dengan berat maksimal mencapai 60 gram. Ketika buah markisa dibelah, interiornya dapat bervariasi dari lunak hingga kencang, dan memiliki tekstur yang berair.

BACA JUGA :

Yang mencolok adalah kehadiran banyak biji di dalamnya. Biji buah markisa memiliki bentuk yang bulat pipih dan ditutupi oleh selaput yang keras. Menariknya, biji-biji ini tidak memiliki rambut-rambut atau bulu-bulu halus yang biasanya ditemukan pada biji buah lainnya. Keseluruhan ciri-ciri ini menjadikan buah markisa sangat khas dalam penampilan dan strukturnya.

Kandungan Buah Markisa

Dikutip dari hellosehat, Berikut adalah zat gizi yang bisa di dapatkan dari mengonsumsi dua buah markisa seberat 100 gram.

Energi: 144 kkal.
Protein: 3,5 gram (g).
Lemak: 1,2 g.
Karbohidrat: 29,8 g.
Serat: 11,4 g.
Beta karoten: 969 mikrogram (mcg).
Thiamin (vitamin B1): 0,02 mcg.
Riboflavin (vitamin B2): 0,17 mcg.
Niasin (vitamin B3): 2 miligram (mg).
Vitamin C: 10 mg.
Kalsium: 27 mg.
Fosfor: 203 mg.
Zat besi: 1,4 mg.
Natrium: 37 mg.
Kalium: 453 mg.
Magnesium: 29 mg.
Zinc: 0,11 mg.

Manfaat Buah Markisa

Buah markisa memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh manusia diantaranya adalah.

Mengatur Kadar Gula Darah

Buah markisa mengandung serat yang membantu dalam mengatur kadar gula darah. Serat ini membantu mengurangi penyerapan gula dari makanan ke dalam darah, sehingga dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.

Meningkatkan Imunitas Tubuh

Kandungan vitamin C yang tinggi dalam markisa dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi, dan menjaga tubuh tetap sehat.

Menjaga Kesehatan Jantung

Markisa mengandung kalium yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Menjaga Sistem Pernapasan

Antioksidan dalam markisa dapat membantu melindungi paru-paru dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, membantu menjaga kesehatan pernapasan.

Memperkuat Tulang

Kandungan mineral seperti fosfor dan tembaga dalam markisa dapat mendukung kesehatan tulang dan gigi, serta membantu mencegah osteoporosis.

Menangkal Radikal Bebas

Buah markisa mengandung antioksidan seperti vitamin A dan C yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh, mengurangi risiko kerusakan sel dan penyakit.

Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Serat dalam markisa membantu meningkatkan fungsi pencernaan dengan mengurangi risiko sembelit dan mendukung kesehatan saluran pencernaan.

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kombinasi vitamin dan mineral dalam markisa dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjadikannya lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.

Selasa, 12 September 2023