Manfaat Bunga Kecombrang Dan Resep Olahannya
Bunga kecombrang atau dikenal juga dengan bunga kantan adalah tanaman yang menarik perhatian karena memiliki keindahan dan keunikan bentuknya. Bunga ini adalah bunga khas Indonesia yang sering digunakan dalam berbagai bidang seperti kuliner dan pengobatan tradisional. Dengan warna-warna cerah dan bentuk yang menyerupai obor, bunga kecombrang telah lama menjadi bahan penting dalam masakan tradisional di berbagai negara, memberikan cita rasa unik dan tampilan visual yang menarik. Selain itu, bunga ini juga memiliki nilai penting dalam pengobatan tradisional, karena beberapa bagian tanaman kecombrang diyakini memiliki sifat-sifat yang bermanfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, berikut merupakan manfaat manfaat yang ada di dalam bunga kecombrang serta olahannya.
Manfaat Bunga Kecombrang
Bunga kecombrang adalah bunga yang telah diakui sejak lama sebagai pengobatan tradisional karena memiliki manfaat untuk tubuh diantaranya.
Mampu Mengatasi Peradangan
Bunga kecombrang mengandung senyawa-senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini dapat bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan peradangan seperti arthritis atau kondisi inflamasi lainnya.
Mampu Menghambat pertumbuhan Bakteri
Bunga kecombrang juga telah dikenal memiliki potensi dalam menghambat pertumbuhan bakteri. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa-senyawa aktif dalam bunga kecombrang memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan pertumbuhan bakteri berbahaya. Senyawa-senyawa ini dapat berperan dalam menghambat perkembangan bakteri dan mencegah infeksi.
Dalam pengobatan tradisional, bunga kecombrang sering digunakan untuk membantu meredakan infeksi saluran kemih dan gangguan pencernaan yang berkaitan dengan infeksi bakteri. Namun, perlu diingat bahwa meskipun bunga kecombrang dapat memiliki efek antimikroba, tidak selalu bisa menggantikan pengobatan medis yang lebih kuat dan terarah untuk infeksi bakteri yang serius. Sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan yang sudah ahli dibidangnya sebelum mencoba mengandalkan bunga kecombrang atau tanaman lainnya sebagai pengobatan.
Mencegah Kerusakan Sel Tubuh
Bunga kecombrang mengadung senyawa senyawa antioksidan yang dapat berperan dalam mencegah kerusakan sel tubuh. Antioksidan ini bekerja dengan melindungi sel sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.Dengan mengonsumsi makanan atau tanaman yang kaya akan antioksidan, seperti bunga kecombrang, Anda dapat membantu menjaga keseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan dalam tubuh. Ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan menjaga kesehatan serta vitalitas jangka panjang.
Namun, perlu diingat bahwa sumber antioksidan yang beragam dalam pola makan yang seimbang sangat penting. Mengandalkan hanya satu jenis makanan atau tanaman, seperti bunga kecombrang, mungkin saja tidak memberikan manfaat yang optimal.
Mampu Menghilangkan Bau Badan Dan Bau Mulut
Bunga kecombrang memiliki sifat alami yang dapat membantu menghilangkan bau badan dan bau mulut. Senyawa-senyawa yang terkandung dalam bunga kecombrang memiliki kemampuan untuk menetralkan bau tak sedap yang disebabkan oleh bakteri. Dalam pengobatan tradisional, ekstrak atau minyak esensial dari bunga kecombrang sering digunakan sebagai bahan alami dalam pembuatan deodoran alami atau obat kumur yang dapat membantu mengurangi bau badan dan bau mulut. Sifat antimikroba bunga kecombrang juga dapat membantu dalam membunuh bakteri penyebab bau yang berkembang pada kulit atau di dalam mulut.
Kandungan Nutrisi
Untuk setiap 100 gramnya terdapat kandungan sebagai berikut :
- Energi 0 kJ (0 kcal)
- Karbohidrat 4.4 g
- Serat pangan 1.2 g
- Lemak 1.0 g
- Protein 1.3 g
- Kalsium 32 mg
- Tembaga 0.1 mg
- Zat besi 4 mg
- Magnesium 27 mg
- Fosfor 30 mg
- Potasium 541 mg
- Seng 0.1 mg
- Air 91 g
Olahan Bunga Kecombrang
Selain digunakan sebagai pengobatan tradisional, bunga kecombrang juga bisa dijadikan sebagai olahan makanan, salah satunya menjadi sambal. Sambal kecombrang ini dapat menjadi pelengkap lezat untuk hidangan seperti nasi goreng, ayam goreng, ikan bakar, dan hidangan lainnya. Untuk cara membuatnya adalah sebagai berikut.
Bahan-bahan:
- Bunga kecombrang segar, beberapa kuntum, dicuci bersih
- Cabai merah, 5-6 buah (sesuai selera)
- Bawang putih, 3-4 siung
- Gula, 1 sendok teh
- Garam, 1/2 sendok teh
- Air asam jawa, 1 sendok makan
- Minyak sayur, 1 sendok makan
- Air, secukupnya (jika diperlukan)
Cara membuat:
- Iris bunga kecombrang menjadi potongan kecil dan tipis.
- Goreng bunga kecombrang sebentar dengan sedikit minyak hingga layu dan harum. Tiriskan.
- Iris cabai merah dan bawang putih.
- Panaskan 1 sendok makan minyak sayur di wajan.
- Tumis cabai merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan bunga kecombrang goreng ke dalam wajan, aduk rata.
- Tambahkan gula dan garam, aduk hingga merata.
- Tuangkan air asam jawa dan aduk kembali.
- Jika sambal terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air.
- Masak sambal dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang.
- Angkat sambal dan biarkan dingin sebelum disajikan.