Kaya Akan Manfaat, Inilah 7 Manfaat Terong Bagi Kesehatan
Terong adalah sayuran yang umumnya berwarna ungu dan memiliki bentuk bulat dan panjang serta memiliki kulit tipis dan ujung yang tumpul. Terong sering dapat diolah menjadi berbagai macam olahan seperti, capcay, sambal terong, dan olahan Asia lainnya. Buah terong memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang unik, membuatnya cocok untuk berbagai jenis masakan. Selain itu terong juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan tubuh. Dalam artikel kali ini akan membahas tentang manfaat terong untuk kesehatan. Berikut pembahasannya.
Kaya akan Antioksidan
Terong mengandung antioksidan kuat seperti vitamin C, vitamin E, dan senyawa fenolik. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Dengan mengonsumsi terong secara teratur, Anda dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.
Menjaga Kesehatan Jantung
Serat dan kalium yang terdapat dalam terong berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Serat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sementara kalium membantu menjaga tekanan darah normal. Kombinasi ini dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.
BACA JUGA :
- 7 Jenis Terong Yang Mungkin Jarang Orang Ketahui
- Mengenal Selada Bokor : Ciri-ciri, dan Manfaat
- Cara Menanam Sayur Selada Cara Hidroponik Sumbu / Wick
Menurunkan Risiko Diabetes
Terong memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti makanan ini tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam setelah dikonsumsi. Ini membuat terong menjadi pilihan yang baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Meningkatkan Fungsi Otak
Kandungan nasunin dalam terong telah dikaitkan dengan perlindungan terhadap kerusakan sel saraf dan peningkatan fungsi otak. Senyawa ini memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
Menjaga Berat Badan Ideal
Terong rendah kalori dan kaya serat, menjadikannya makanan yang tepat bagi mereka yang ingin menjaga berat badan ideal atau mengelola berat badan. Serat dalam terong membuat Anda merasa kenyang lebih lama, mengurangi kecenderungan ngemil berlebihan.
Membantu Pencernaan
Serat dalam terong juga berkontribusi pada kesehatan pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit, menjaga kelancaran saluran pencernaan, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
Menyediakan Nutrisi Penting
Terong mengandung sejumlah nutrisi penting seperti vitamin B6, folat, magnesium, dan kalium. Vitamin B6 penting untuk fungsi saraf dan produksi sel darah merah, sedangkan folat penting selama kehamilan untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin.