Kandungan Gizi Dan 10 Manfaat Terong Belanda Bagi Kesehatan
Terong Belanda (Solanum betaceum) adalah sejenis tumbuhan yang termasuk dalam keluarga Solanaceae. Meskipun dinamakan terong Belanda, terong jenis ini sebenarnya bukan berasal dari Belanda melainkan berasal dari daerah Amerika Selatan. Terong belanda memiliki ciri ciri bau seperti lembu kutub, panjang tangkai daunnya mencapai 7–10 cm, dan bunga terung belanda berada dalam rangkaian kecil di ketiak daun, dekat ujung cabang, berwarna merah jambu sampai biru muda, harum, berdiameter kira-kira 1 cm. Buah terong belanda memiliki rasa yang manis asam dan menyegarkan, sehingga kerap diolah menjadi jus. Selain memiliki rasa manis asam yang menyegarkan, terong belanda ini memiliki manfaat untuk kesehatan diantaranya.
Kandungan Gizi
Dikutip dari hellosehat.com berikut adalah kandungan gizi yang ada dalam terong belanda.
- Energi: 52 kkal.
- Protein: 2,1 gram (g).
- Lemak: 1,1 g.
- Karbohidrat: 8,6 g.
- Serat: 1,4 g.
- Kalsium: 16 miligram (mg).
- Fosfor: 40 mg.
- Besi: 1,1 mg.
- Karoten Total: 8,048 microgram (mcg).
- Tiamin (vitamin B1): 0,42 mg.
- Riboflavin (vitamin B2): 0,06 mg.
- Vitamin C: 12 mg.
Manfaat Terong Belanda
Setelah mengetahui kandungan gizinya, berikut adalah manfaat dari terong belanda bagi kesehatan.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Terong belanda mengandung vitamin C dan antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, sehingga membantu menjaga tubuh tetap sehat dan melawan penyakit.
Membantu Mencegah Obesitas
Sayuran rendah kalori dan tinggi serat seperti terong belanda dapat membantu mengontrol berat badan Anda. Serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk makan berlebihan, dan mempromosikan pencernaan yang sehat.
BACA JUGA :
- 7 Jenis Terong Yang Mungkin Jarang Orang Ketahui
- Kaya Akan Manfaat, Inilah 7 Manfaat Terong Bagi Kesehatan
- Cara Menanam Sayur Selada Cara Hidroponik Sumbu / Wick
Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Kandungan antioksidan dan serat dalam terong belanda dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Serat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sementara antioksidan melindungi pembuluh darah dari peradangan dan kerusakan.
Menurunkan Tekanan Darah
Mineral kalium dalam terong belanda dapat membantu menjaga keseimbangan tekanan darah Anda. Kalium membantu mengurangi efek natrium dalam meningkatkan tekanan darah, sehingga membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Mencegah Anemia
Terong belanda mengandung zat besi, yang penting untuk pembentukan sel darah merah dalam tubuh. Mengonsumsi terong belanda dapat membantu mencegah anemia atau kekurangan zat besi.
Mengatasi Diabetes
Terong belanda memiliki kandungan serat yang dapat membantu mengatur kadar gula darah. Serat membantu mengendalikan penyerapan gula dalam darah, menjaga tingkat gula darah tetap stabil, dan mencegah lonjakan yang berbahaya bagi penderita diabetes.
Meningkatkan Elastisitas Kulit
Antioksidan dalam terong belanda membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Ini dapat membantu mempertahankan elastisitas kulit dan mencegah penuaan dini, menjadikan kulit terlihat lebih segar dan bercahaya.
Mengontrol Kadar Gula Darah
Terong belanda dapat membantu mengontrol kadar gula darah bukan hanya bagi penderita diabetes, tetapi juga bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan gula darah mereka. Kandungan seratnya membantu memperlambat penyerapan gula dari makanan ke dalam darah.
Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dalam terong belanda penting untuk kesehatan mata. Vitamin ini membantu menjaga penglihatan yang baik dan melindungi mata dari risiko degenerasi makula dan katarak.
Mencegah Penuaan Dini
Kandungan antioksidan dalam terong belanda membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan paparan sinar matahari. Ini dapat membantu memperlambat penuaan kulit dan mencegah timbulnya tanda-tanda penuaan dini.