Perbedaan Buah Naga Merah Dan Buah Naga Putih
Buah naga, juga dikenal sebagai pitaya, adalah kelompok buah yang berasal dari kaktus dari genus Hylocereus dan Selenicereus. Terdapat beberapa jenis buah naga yang mungkin saja tidak semua orang tau. Setiap jenis buah naga dapat digunakan dalam berbagai hidangan dan minuman, seperti salad buah, smoothie, jus, makanan penutup, atau dimakan langsung sebagai camilan segar.
Buah naga merah (Hylocereus costaricensis) dan buah naga putih (Hylocereus undatus) adalah dua jenis buah yang berasal dari kaktus dari genus Hylocereus. Meskipun keduanya memiliki kesamaan sebagai buah yang lezat dan kaya nutrisi, terdapat perbedaan yang mencolok dalam hal penampilan, rasa, dan karakteristik fisik. Oleh karena itu, berikut adalah perbedaan antara buah naga merah dan buah naga putih.
Penampilan
Seperti dengan namanya, buah naga merah memiliki kulit berwarna merah atau merah muda yang menarik dan mencolok. Sedangkan buah naga putih memiliki kulit yang kurang lebih serupa merah cerah.
Rasa
Daging buah naga merah biasanya manis dengan sentuhan keasaman yang menyegarkan. Rasanya dapat dijelaskan sebagai campuran antara semangka dan pir. Beberapa varietas memiliki rasa lebih manis, sementara yang lain lebih sedikit asam. Sedangkan buah naga putih memiliki rasa manis yang lembut dan menyenangkan, mirip dengan kombinasi kiwi dan pir. Rasa manisnya cenderung lebih dominan daripada rasa asam.
Warna Daging
Daging buah naga merah berwarna merah atau merah muda, yang menambahkan pesona visual pada hidangan yang menggunakan buah ini. Sedangkan untuk daging buah naga putih berwarna putih, memberikan kontras yang menarik ketika dicampurkan dengan buah-buahan berwarna cerah lainnya.
BACA JUGA :
- Kacang Merah : Asal-usu, Ciri-ciri, Lokasi Tumbuh dan Cara Menanam
- 8 Manfaat Buah Naga Merah Bagi Kesehatan
- Kacang Merah : Klasifikasi, Ciri-ciri, Kandungan Gizi, dan Manfaat Kesehatan
Tekstur
Daging buah naga merah cenderung lebih padat dan berair. Ini memberikan tekstur yang renyah dan segar ketika dikonsumsi. Sedangkan daging buah naga putih memiliki tekstur yang lebih lembut dan cenderung lebih berair daripada daging buah naga merah.
Ukuran dan Bentuk
Baik buah naga merah maupun putih memiliki bentuk oval atau bulat dengan ujung yang memanjang. Namun buah naga merah cenderung memiliki ukuran lebih besar dibanding buah naga putih.
Kandungan Nutrisi
Keduanya mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Buah naga mengandung serat, vitamin C, vitamin B, zat besi, kalsium, fosfor, dan antioksidan. Mereka rendah kalori dan kaya air, membuatnya menjadi pilihan camilan yang sehat.
Popularitas
Perbedaan popularitas antara buah naga merah dan buah naga putih dapat bervariasi tergantung pada wilayah geografis dan preferensi konsumen di masing-masing daerah. Namun, secara umum, buah naga merah cenderung lebih populer daripada buah naga putih karena lebih umum dibudidayakan dibanding dengan buah naga putih.