Cara Membuat Puding Ubi Ungu
Puding ubi ungu adalah sebuah makanan penutup yang memiliki rasa yang lezat saat dimakan. Berbahan dasar ubi ungu, hidangan ini memiliki tampilan yang mencolok dengan warna ungu yang alami. Ubi ungu memberikan rasa manis dan aroma yang khas, serta kandungan nutrisi seperti serat, vitamin C, dan antioksidan.
Puding ubi ungu memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, memberikan sensasi yang enak saat dikunyah. Biasanya disajikan dingin dan dapat dihiasi dengan berbagai topping seperti whipped cream, buah segar, atau sirup manis untuk menambahkan kelezatan dan keindahan visual.
Hidangan ini sering menjadi pilihan favorit dalam acara-acara khusus atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Rasanya yang manis dan tampilan yang menarik membuat puding ubi ungu disukai oleh banyak orang dari berbagai usia.
Cara Membuat Puding Ubi Ungu
Sebelum menuju proses pembuatannya, ada baiknya untuk menyiapkan bahan bahannya terlebih dahulu.
Baca Juga :
- Cara Membuat Keripik Ubi Ungu, Camilan Yang Renyah Dan Enak
- Kandungan Dan Manfaat Dari Tanaman Ubi Jalar Ungu
- Budidaya Tanaman Ubi Jalar Ungu
Bahan Bahan :
- 500 gr ubi ungu yang telah dikupas
- 500 ml susu segar
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan maizena (tepung jagung)
- 1 sendok teh ekstrak vanili (opsional)
- garam
Instruksi :
- Pertama tama, ubi ungu yang telah dikupas di kukus terlebih dahulu hingga empuk dan dapat ditusuk dengan mudah menggunakan garpu.
- Setelah itu, masukan ubi ungu kedalam blender hingga ubi tersebut benar benar halus.
- Selanjutnya, siapkan panci bersih lalu tuangkan susu segar, gula pasir, maizena, vanili, dan garam ke dalam panci tersebut. Panaskan Panci dan aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Setelah mencapai titik didih, kecilkan api dan masukkan ubi ungu ke dalam panci. Aduk rata hingga ubi tercampur merata dengan campuran susu.
- Terus aduk campuran tersebut selama beberapa menit hingga teksturnya mulai mengental.
- Kemudian, tuangkan adonan puding ubi ungu ke dalam cetakan atau wadah yang telah disiapkan sebelumnya.
- Biarkan puding dingin pada suhu ruangan selama beberapa saat, lalu pindahkan ke dalam lemari es agar puding benar-benar mengeras dan siap disajikan.
- Saat akan menyajikan puding ubi ungu, kamu dapat menghidangkannya dengan tambahan topping yang disukai, seperti whipped cream, potongan buah segar, atau parutan kelapa.