Cara Membuat Keripik Ubi Ungu, Camilan Yang Renyah Dan Enak

Keripik ubi ungu adalah makanan olahan dari tanaman ubi jalar ungu. Keripik ubi ungu ini, memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang renyah menjadikannya pilihan yang populer di kalangan pecinta makanan ringan/camilan. Warna ungu alami dari ubi ungu yang terpancar dalam setiap potongan kripik menambah daya tarik visualnya.

Kripik ubi ungu seringkali dijadikan alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan kripik-kripik lain yang mengandung bahan tambahan dan pengawet. Kombinasi kelezatan dan kebaikan kripik ubi ungu membuatnya menjadi camilan yang cocok dinikmati kapan saja dan di mana saja.

Keripik ubi ungu termasuk salah satu camilan populer saat ini dan banyak dijual di pasaran. Kecintaan masyarakat terhadap keripik ubi ungu membuatnya menjadi salah satu produk yang selalu diminati. Baik dalam bentuk kemasan kecil untuk camilan sehari-hari maupun dalam kemasan besar untuk keperluan acara atau oleh-oleh, keripik ubi ungu hadir dalam berbagai pilihan merek dan varian rasa.

Jika kamu ingin membuat sendiri keripik ubi ungu ini tapi tidak tau caranya bagaimana. Berikut merupakan cara membuat keripik ubi ungu.

Cara Membuat Keripik Ubi Ungu

Untuk membuat keripik ubi ungu, berikut adalah resep dan bahan-bahan yang dibutuhkan.

Baca Juga :

• Kandungan Dan Manfaat Dari Tanaman Ubi Jalar Ungu
• Budidaya Tanaman Ubi Jalar Ungu
• Download Aplikasi Cabe Rawit APK, Tonton Video Sepuasnya Tanpa VPN

Bahan-bahan :

1. 500 gram ubi ungu
2. Minyak goreng secukupnya
3. Garam secukupnya

Instruksi :

1. Cuci ubi ungu dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran pada kulitnya. Kemudian, kupas ubi dan potong tipis menggunakan pisau tajam atau mandolin.
2. Rendam irisan ubi dalam air dingin selama sekitar 10-15 menit. Hal ini akan membantu menghilangkan kelebihan pati dari ubi ungu dan membuat keripiknya menjadi lebih renyah.
3. Setelah merendam, tiriskan air dari ubi menggunakan saringan atau dapur kertas.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga mencapai suhu sekitar 160-170 derajat Celsius. Pastikan wajan cukup dalam agar minyak tidak meluap saat menambahkan irisan ubi.
5. Tambahkan beberapa irisan ubi ke dalam minyak panas, pastikan tidak terlalu banyak sehingga tidak menumpuk dan sulit untuk matang merata.
6. Goreng ubi dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 4-6 menit tergantung ketebalan irisan ubi dan suhu minyak. Jika diperlukan, aduk-aduk ubi dengan sumpit atau sendok kayu agar matang merata.
7. Angkat keripik ubi menggunakan sumpit atau sendok berlubang dan tiriskan minyak berlebih pada kertas dapur atau rak kawat yang dilapisi dengan tisu dapur. Langkah ini dapat diulangi hingga semua irisan ubi habis digoreng.
8. Setelah ditiriskan dan dingin, taburi keripik ubi dengan sedikit garam sesuai selera. Guncang-guncangkan keripik agar garam merata.
9. Keripik ubi ungu siap disajikan! Nikmati sebagai camilan sehat atau simpan dalam wadah kedap udara untuk digunakan di lain waktu.