Search

Jumat, 14 Juli 2023

Jumat, Juli 14, 2023

Resep Tumis Labu Siam

 Resep Tumis Labu Siam merupakan salah satu pilihan yang lezat dan sehat untuk menikmati sayuran. Labu Siam, juga dikenal dengan nama jipang, adalah sayuran yang populer di berbagai masakan dunia, termasuk Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan mengulas resep tumis labu siam yang sederhana namun menggugah selera.

resep tumis labu siam


Labu Siam memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang lembut, sehingga cocok untuk berbagai jenis masakan. Tumis labu siam adalah cara yang mudah dan cepat untuk mengolah sayuran ini menjadi hidangan yang lezat. Biasanya, labu siam dipotong-potong dan ditumis dengan bumbu-bumbu yang sedap, seperti bawang putih, dan cabai. Bumbu-bumbu tersebut memberikan aroma harum dan cita rasa yang khas pada tumisan labu siam.

Labu siam termasuk sayur dengan kalori yang rendah. Labu siam adalah salah satu jenis sayuran yang tinggi akan gizi seperti kalium, natrium, vitamin A, dan vitamin C. Resep tumis labu siam yang Sasa berikan sangat mudah untuk dicoba di rumah. Kamu bisa sajikan untuk menu makan siang ataupun menu makan malam. Kandungan kalori labu siang bisa terbilang rendah kalori karena banyak mengandung air, jadi cocok sekali untuk dikonsumsi ketika sedang diet.
 
Manfaat labu siam untuk kesehatan juga populer seperti sayuran lain pda umumnya. Beberapa manfaatnya antara lain:

  1. Labu siam dapat mengurangi tekanan darah tinggi ataupun kolesterol tinggi yang merupakan faktor pemicu penyakit jantung.
  2. Labu siam memiliki antioksidan yang berperan untuk melindungi kerusakan sel, menurunkan stress serta mengurangi peradangan.
  3. Labu siam memiliki serat yang tinggi, sehingga berfungsi untuk memperngaruhi kerja insulin sehingga gula darah dapat terkontrol.

BACA JUGA : 

 
Sebelum kamu mengolah labu, jangan lupa untuk menghilangkan getah labu siam dahulu. Cara menghilangkan getah labu siam juga sangat mudah. Setelah labu dipotong rapi, kamu dapat mencampur garam sedikit dan kemudian remas-remas sebentar. Kalau kamu masih bingung labu siam enaknya dimasak apa, Sasa mau kasih rekomendasi resep tumis labu siam yang sangat mudah dan enak. Simak resepnya di bawah ini.

Resep Tumis Labu Siam

Bahan - bahan

  • 1 kg Ayam, bersihkan
  • 3 buah Labu siam
  • 150 ml Santan Cair
  • 1 buah Cabai Rawit
  • 1 buah Cabai Merah
  • 5 lembar Daun Salam
  • Ebi secukupnya
  • Gula jawa secukupnya
  • Bubuk MSG
  • Air secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya
  • 1 ruas jari lengkuas (geprek)

Bumbu halus

10 Bawang putih
8 bawang merah
Garam

Cara pembuatan

  1. Tumis bumbu halus dan rebus ayam.
  2. Tambahkan potongan lengkuas, daun salam, cabai rawit dan ebi. aduk hingga harum.
  3. Didihkan air. Masukan bumbu halus yang ditumis dan ayam yang telah direbus. Aduk dan tunggu sebentar.
  4. Masukan labu siam, cabai rawit utuh, Sasa Santan Cair, gula jawa, Sasa Bubuk MSG. Aduk agar santan tidak pecah.
  5. Tumis labu siam siap disajikan.


Tips memasak tumis labu siam:

  1. Kamu bisa menambahkan ebi atau udang segar agar lebih nikmat dan tidak bosen untuk mencicipinya.
  2. Pilih labu siam yang muda dan kulitnya yang hijau cerah agar mendapatkan tekstur yang renyah.
  3. Tidak perlu memasak terlalu lama agar tekstur tetap terjaga.

 

Sumber 


Kategori: ,

Admin