Resep Perkedel Kentang Yang Enak Dan Mudah

Perkedel kentang adalah sejenis makanan yang terbuat dari bahan dasar kentang yang telah diolah menjadi adonan, kemudian digoreng hingga matang. Hidangan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Perkedel kentang umumnya memiliki bentuk bulat pipih atau bulat kecil, meskipun ada juga variasi bentuk lainnya.

Rasanya gurih dengan aroma yang menggugah selera. Perkedel kentang merupakan hidangan yang populer di Indonesia dan sering menjadi menu yang disajikan dalam berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal. Hidangan ini juga sering dijadikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan yang nikmat.

Selain itu, perkedel kentang juga memiliki keunggulan sebagai makanan yang tahan lama dan mudah disimpan. Perkedel kentang menjadi salah satu hidangan yang ikonik dan mengingatkan pada cita rasa tradisional Indonesia. Kehadirannya dalam hidangan Indonesia memberikan nuansa yang khas dan menggugah selera.

Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat perkedel kentang:

BACA JUGA :

• Cara Membuat Kentang Goreng Yang Enak Dan Mudah
• Kandungan Kimia dan Nutrisi Buah Kelapa (Cocos nucifera L.)
• Kandungan Dan Manfaat Kentang Bagi Kesehatan Tubuh

Bahan-bahan:

1. 500 gram kentang
2. 1 buah bawang merah, diiris halus
3. 2 siung bawang putih, diiris halus
4. 2 butir telur
5. 2 sendok makan tepung terigu
6. Garam secukupnya
7. Merica bubuk secukupnya
8. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Kupas kentang dan cuci bersih. Potong kentang menjadi beberapa bagian agar memudahkan dalam proses pemasakan.
2. Rebus kentang dalam air mendidih sampai empuk. Anda dapat memeriksa kematangan kentang dengan menusuknya menggunakan garpu. Jika kentang mudah ditembus oleh garpu, berarti sudah matang.
3. Tiriskan kentang dan biarkan sedikit dingin. Setelah itu, haluskan kentang dengan menggunakan alat tumbuk atau blender. Pastikan tidak ada gumpalan besar kentang yang tersisa.
4. Di dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
5. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Tambahkan telur, tepung terigu, bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis, garam, dan merica bubuk. Aduk semua bahan dengan rata hingga tercampur secara merata.
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
7. Ambil sejumput adonan kentang, bentuk menjadi bulatan pipih atau bentuk sesuai selera.
8. Goreng perkedel kentang dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Pastikan perkedel matang merata dan renyah di luar.
9. Angkat perkedel kentang dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
10. Perkedel kentang siap disajikan.