Buah Salju: Pengenalan, Ciri Ciri, dan Manfaat

Buah salju atau Inga edulis adalah spesies tumbuhan yang dinaturalisasi di negara-negara beriklim tropis dan sub tropis di seluruh dunia. Dalam artikel kali ini, kita akan mengenal lebih dekat tentang buah salju serta mengetahui manfaat dari buah salju. Berikut penjelasannya.

Pengenalan Buah Salju

Buah salju adalah buah asli Amerika Selatan yang tumbuh di suku mimosoid dari keluarga kacang-kacangan. Buah ini juga dikenal dengan nama ice cream bean dalam bahasa Inggris. Di Indonesia, buah salju banyak ditemukan di daerah Bedugul, Bali. Buah ini memiliki rasa yang manis dengan sentuhan asam, mirip dengan rasa stroberi dan nanas. Rasanya yang segar dan eksotis membuatnya menjadi camilan yang sempurna pada siang hari Buah salju memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga cocok dijadikan alternatif camilan sehat.

Ciri Ciri Buah Salju

Buah salju memiliki ciri ciri atau morfologi sebagai berikut yaitu.

Batang

Batangnya berbentuk silinder dengan kecenderungan untuk mengerut dan bercabang dari dekat pangkalnya. Cabang-cabangnya membentuk kanopi yang luas, datar, dan cukup rapat. Kulit kayunya berwarna abu-abu pucat dan halus, serta memiliki lentisel panjang yang juga berwarna pucat. Ranting dan batang muda memiliki penampang yang berbentuk siku-siku dan terbungkus oleh rambut cokelat pendek yang halus.

BACA JUGA : Tanaman Buah Bit : Sejarah, Ciri Ciri, Klasifikasi, Kandungan, Manfaat, dan Syarat Tumbuh

Daun

Daunnya tersusun secara berganti-ganti (alternate), menyirip, dengan panjang sekitar 10-30 cm, memiliki 4-6 pasang anak daun yang berseberangan. Bentuknya oval, berwarna hijau tua, dan agak berbulu halus. Pasangan daun paling ujung lebih besar dari pasangan yang berada di bagian dasar daun. Di antara setiap anak daun, terdapat kelenjar nektar pada batang daun yang cukup besar (berukuran 2 hingga 3 mm). Anak daun dan batang daun tertutupi oleh rambut cokelat yang padat, pendek, dan kasar.

Bunga

Bunganya umumnya memiliki aroma harum, dengan kelopak berbentuk tabung memiliki 5 lobus (panjangnya berkisar 4 hingga 9 mm), sedangkan mahkota bunganya juga berbentuk tabung dengan 5 lobus (panjang 13 hingga 25 mm). Benang sari yang cukup banyak, berwarna putih dengan panjang hingga 4,5 cm, tergabung dalam tabung di bagian bawah bunga.

Buah

Buahnya berbentuk polong, berusuk membujur atau bergerigi, dapat berupa garis lurus, melengkung, atau sering kali berbelit secara spiral, berwarna cokelat kekuningan hingga hijau. Di dalam polong tersebut terdapat biji berwarna hijau yang dikelilingi oleh daging buah yang lembut dan manis, mirip dengan tekstur kapas, berwarna putih.

Manfaat Buah Salju

Buah salju memiliki manfaat yang baik untuk tubuh diantaranya adalah.

Mengandung Serat

Buah salju mengandung serat, suatu unsur yang sangat baik bagi pencernaan. Serat membantu menjaga kesehatan usus dan memfasilitasi proses pencernaan. Konsumsi serat secara teratur dapat membantu mengurangi risiko berbagai masalah pencernaan seperti sembelit dan menjaga kesehatan keseluruhan sistem pencernaan.

BACA JUGA : Buah Merah Papua: Pengenalan, Klasifikasi, Morfologi, dan Manfaat

Mengandung Vitamin C

Buah salju juga mengandung vitamin C yang penting bagi kesehatan. Vitamin C berperan dalam menjaga kesehatan kulit, memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta membantu tubuh dalam melawan infeksi dan penyakit. Konsumsi vitamin C juga membantu dalam proses penyembuhan dan regenerasi kulit.

Mengandung Antioksidan

Kandungan antioksidan dalam buah salju membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan radikal bebas. Antioksidan memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, membantu mengurangi risiko terjadinya berbagai penyakit degeneratif seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.

Rendah Kalori

Salah satu keunggulan buah salju adalah kandungan kalorinya yang rendah. Ini membuat buah salju menjadi pilihan yang tepat sebagai camilan sehat bagi mereka yang memperhatikan asupan kalori. Penggunaan buah salju sebagai alternatif camilan sehat dapat membantu dalam menjaga berat badan dan memberikan rasa kenyang tanpa kekhawatiran terlalu banyak kalori.

Mengandung Vitamin A, E, dan K

Buah salju juga mengandung vitamin A, E, dan K. Vitamin A penting untuk menjaga kesehatan mata, vitamin E berperan dalam merawat kulit, serta vitamin K membantu dalam fungsi normal organ tubuh, terutama dalam proses pembekuan darah.