Mesin Pulper Kopi / Pengupas Kulit Kopi Manual
Mesin pulper kopi manual adalah alat penting dalam proses pengolahan biji kopi dari hasil panen menjadi biji kopi yang siap untuk diolah lebih lanjut. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi pengertian, fungsi, kegunaan, serta langkah-langkah penggunaan mesin pulper kopi manual dalam proses pengolahan kopi secara tradisional.
Pengertian Mesin Pulper Kopi Manual
Mesin pulper kopi manual adalah alat yang digunakan untuk mengupas kulit luar (cherries) biji kopi segar. Proses pengupasan ini adalah langkah awal dalam memisahkan biji kopi dari daging buah dan kulitnya, yang selanjutnya akan menjalani proses pengeringan, fermentasi, dan pengolahan lebih lanjut.
Fungsi dan Kegunaan
Fungsi utama mesin pulper kopi manual adalah untuk memisahkan biji kopi dari kulit buahnya dengan cara mekanik. Ini memungkinkan petani atau pengolah kopi untuk mendapatkan biji kopi yang masih segar dan berkualitas tinggi tanpa merusak biji itu sendiri.
Mesin pulper kopi DJ-100
Mesin Pulper Kopi Manual Model DJ-100 merupakan mesin untuk melepaskan kulit terluar dari biji kopi yang telah matang (ripe cherry). Untuk mengoperasikannya dibutuhkan putaran yang dilakukan secara manual. Penambahan penggerak dinamo tidak diperbolehkan karena pillow block (penampang as) drum pengupas masih menggunakan karet. Meski dari pabrikan menulis bahwa mesin ini mampu melakukan proses pengupasan 60-80 kg kopi dalam 1 jam, namun kembali lagi hasilnya ditentukan oleh pengguna.
Spesifikasi Mesin Pulper Kopi Manual Model DJ-100 :
- Dimensi (pxlxt) 520 x 330 x 560 mm
- Bantalan : besi cor
- Drum putar : stainless steel
- Hopper dan rangka : besi galvanis
- Berat pengiriman : 24 kg (tanpa packing kayu)
- Modifikasi tambahan (jika innginkan) hanya penampangan kaki
BACA JUGA : Mesin Sangrai Biji Kopi Model RC-6
2. Mesin pengupas kopi PM-1 Manual
Mesin pengupas kopi PM-1 manual ini merupakan mesin Pengupas Kulit Kopi Basah atau kopi merah (cherry coffee). Yang dikupas dalam hal ini kulit Terluar Buah Kopi Basah (Yang Sudah Matang). Kami menyediakan mesin pulper kopi dengan beberapa penyesuaian untuk kebutuhan konsumen. Mesin Pengupas Kulit Kopi Pertama, tanpa rangka dan penggerak manual.
 |
| Mesin Pengupas Kulit Kopi Cherry |
BACA JUGA :
Apa yang berbeda dengan mesin pengupas kulit kopi manual model DJ-100 ?
Perbedaan ini ada pada sistem bearing. Produk ini memungkinkan untuk di-upgrade dilengkapi dengan penggerak motor listrik atau penggerak motor bensin.
 |
| Mesin Pulper Kopi |
Spesifikasi Mesin Pengupas Kulit Kopi Basah / pulper kopi Lokal :
- Hopper : pelat galvanis
- bantalan penggilas : besi cor
- Drum penggilas : stainless steel
- Dimensi (Pxlxt) : 36 X 54 X 58 Cm
- Kapasitas : 125 Kg/Jam (Dengan Penggerak Manual)
- Transmisi : Rantai Dan Gear.
Langkah-Langkah Penggunaan Mesin Pulper Kopi Manual
Berikut adalah langkah-langkah umum dalam menggunakan mesin pulper kopi manual:
1. Pembersihan dan Persiapan:
Pastikan mesin pulper dalam kondisi bersih sebelum digunakan. Siapkan biji kopi segar yang sudah dipanen dan siap untuk diproses.
2. Pengaturan Mesin
Atur mesin pulper sesuai dengan ketebalan kulit buah kopi yang akan diupas. Ini dapat dilakukan dengan mengatur jarak antara roda pengupas dan silinder pengupas.
3. Proses Pengupasan
Masukkan cherries atau buah kopi segar ke dalam mesin pulper. Putar pegangan atau engkol yang ada pada mesin untuk menggerakkan roda pengupas. Proses ini akan mengupas kulit luar dari biji kopi.
4. Pemisahan
Biji kopi yang sudah terlepas dari kulit akan dikeluarkan oleh mesin pulper. Buang kulit dan daging buah yang sudah terpisah dari biji.
 |
| Gambar biji kopi setelah dikupas kulit luar (cherry) |
5. Pembersihan Mesin
Setelah selesai, pastikan untuk membersihkan mesin pulper dari sisa-sisa kulit dan buah yang menempel. Ini penting untuk menjaga kebersihan dan kualitas mesin.
Kelebihan dan Tantangan:
Mesin pulper kopi manual memiliki kelebihan dalam hal pengolahan kopi secara tradisional, menjaga kualitas biji kopi, dan mengurangi risiko kerusakan biji. Namun, tantangan mungkin timbul karena keterbatasan dalam kapasitas pengolahan dan upaya fisik yang diperlukan dalam pengoperasiannya
Penutup
Mesin pulper kopi manual memainkan peran penting dalam proses awal pengolahan biji kopi. Dengan penggunaan yang tepat, alat ini dapat membantu petani dan pengolah kopi untuk memproduksi biji kopi berkualitas tinggi yang siap untuk proses selanjutnya. Meskipun memerlukan upaya manual, penggunaan mesin pulper kopi manual merupakan bagian penting dari tradisi pengolahan kopi yang harus dihargai.