Kabinet Tempering Coklat

Kabinet Tempering Coklat merupakan kabinet  untuk memadatkan adonan / cetakan coklat setelah melalui proses tempering dan dicetak. kabinet Tempering mempunyai 2 tahap pendinginan yaitu Tahap I : 15,5 - 18,8 derajat celcius, kemudian masuk ke tahap ke 2 yaitu : suhu 4,5 - 10 derajat celcius. Permen cokelat telah menjadi padat ketika keluar dari kabinet tempering dan menghasilkan kondisi kristal lemak kakao yang stabil.

Kabinet Tempering Coklat

Spesifikasi Kabinet tempering :
Tipe : 4 rak
SIstem pendinging : refrigrator 200 Watt
Dilengkapi pengatur suhu (thermostat) dan control panel
Bahan konstruksi : profil aluminium, pelat aluminium, kaca
Dimensi (pxlxt) : 1200x800x1500 mm

KEMBALI KE >>>>>> MESIN PRODUKSI PERMEN COKLAT