Gluten Index Analyzer Model MJ-III
Gluten Index Analyzer Model MJ-III merupakan alat untuk mengukur indeks gluten pada suatu produk pangan - pertanian. Gluten Index Analyzer Model MJ-III terdiri dari sebuah mesin utama, MJZ Gluten index tester dan sebuah unit pengering (Dryer). Pengukuran indek gluten yang dilakukan yakni pengujian gluten pada sampel secara lembab/basah (wet), kandungan gluten (indeks gluten), dan menahan air pada gluten. Diaplikasikan secara umum pada industri makanan, proses tepung, penelitian biji dan minyak biji, dan lain lain.
 |
| Gluten Index Analyzer Model MJ-III |
Spesifikasi Gluten Index Analyzer Model MJ-III :
- Dimensi : 400x300x240 mm
- Putaran adukan kecepatan : 120 rpm
- Putaran sentrifugal 6000 rpm
- Lama putaran sentrifugal : 1 menit
- Kandungan gluten : perbedaan dari 2 kali pengujian kurang dari 1%
- Indeks Gluten : Indeks antara 70-100, selama 2 kali salah pengujian tidak lebih 11 unit
- Indeks Gluten : Indeks di bawah 70, hasil pengujian salah tidak lebih dari 15 unit
- Sumber daya : 220 VAC/50Hz.
- Washing Net paling kecil : Mesh 200.
- Washing net paling besar : Mesh 16.
- Washing Cup diameter dalam : 54 mm.
- Ukuran sampel yang dibersihkan : 10 gram.
- Scrub solution flow: 50~56ml/min.
- Dough making time: 1~99s (digital adjustable).
- Wash time: 1~9min (digital adjustable).
- Motor speed: 6000±5 r/min
- Drainage foil whole diameter: 500μm
- Working time: 60s
- Power: 25W
- Optimum working temperature: 100-180°C
- Relative humidity: <90%
- Power rating: 650W