Selain buah populer ada juga buah yang mungkin tidak banyak orang yang tau tentang buahnya yaitu buah dabai yang berasal dari Kalimantan. Dalam artikel kali ini, akan mengenal lebih dekat tentang apa itu buah dabai. Berikut pembahasannya.
Pengenalan Buah Dabai
Buah dabai, ilmiah Canarium Odontophyllum, adalah buah khas Pulau Kalimantan dan bisa ditemukan di wilayah Sibu, Kapit, dan Sarikei. Sebutannya sebagai zaitun sibu atau borneo olive, tetapi secara teknik buah dabai bukan merupakan zaitun. Buah dabai memiliki bentuk oblong dengan panjang sekitar 3-4 cm dan lebar sekitar 2-3 cm. Buah ini memiliki warna putih ketiak muda dan berubah menjadi kehitaman ketika sudah matang.
Kulit dan daging buahnya keras dan tidak bisa konsumsi saat matang, sehingga buah perlu rendam dalam air hangat hingga 10 menit untuk melembutkan kulitnya. Rasa dagingnya mirip dengan alpukat karena teksturnya yang creamy dan rasanya yang berlemak. Buah ini adalah buah yang hanya tersedia pada waktu-waktu tertentu dalam setahun, dan tergantung pada iklim. Biasanya waktu terbaik untuk memanennya adalah antara bulan Juli dan Agustus, serta November dan Desember.
Manfaat Buah Dabai
Buah dabai memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan seperti.
Melindungi Kesehatan Jantung
Mengandung magnesium, mineral yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit koronari jantung. Magnesium dikenal dapat mendukung fungsi otot jantung dan mengatur tekanan darah, sehingga konsumsi buah dabai dapat berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
Antioksidan
Kaya akan senyawa antioksidan, seperti polifenol dan vitamin C, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif, yang dapat berkontribusi pada perkembangan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung.
Menurunkan Kolesterol
Konsumsi i dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Serat larut air yang terdapat dalam buah ini dapat membantu mengikat kolesterol, membawanya keluar dari tubuh, dan mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan.
Mencegah Diabetes Tipe 2
Dapat membantu mencegah diabetes tipe 2. Kandungan serat yang tinggi dapat membantu mengatur gula darah dengan mengurangi penyerapan gula dari makanan dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Kesehatan Jantung
Lemak tak jenuh tunggal yang terdapat dalam buah dabai dapat memberikan manfaat tambahan untuk kesehatan jantung. Lemak ini dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), yang mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.
BACA JUGA : Buah Asal Kalimantan, Buah Lai: Pengenalan, Ciri Ciri, Klasifikasi, Manfaat, dan Efek Samping
Cara Menikmati
Ada beberapa cara untuk mengonsumsi buah dabai, di antaranya:
- Celupkan ke dalam air panas dan dimakan bersama sambal kecap pedas,garam atau kicap, ikan asin atau hidangan laut lainnya, nasi lemak atau hidangan lainnya.
- Campurkan ke dalam hidangan seperti sayur, sup, atau masakan lainnya.
- Konsumsi langsung setelah pembersihan dan kupas kulitnya.
Sekadar mengingatkan, sebaiknya mengonsumsi buah secukupnya saja dan jangan berlebihan karena buah dabai mengandung lemak yang cukup tinggi.