Mesin Melanguer - Mesin Pencampur Bahan Adonan Coklat

Mesin Melanguer merupakan mesin serbaguna yang digunakan untuk menghaluskan pasta coklat ditambah bahan bahan lainnya seperti pasta kakao, gula dna lesitin - untuk membuat coklat konsumsi yang bisa kita sebut adonan cokelat. Jadi mesin melanguer ini bisa digunakan untuk pemasta halus dan pencampuran bahan. Prinsip kerja mesin ini adalah berputarnya silinder dasar mesin sebagai tempat adonan dan secara horisontal diikuti perputaran dua roda penggilan campuran. Hampir mirip dengan mesin choncing kecuali roda penggilas bisa diatur kerenggannya dari silinder dasar.


Sama dengan dengan mesin choncing, mesin melanguer sudah dilengkapi pemanas, karena untuk prosesnya, adonan cokelat diproses pada suhu 40 derajat celcius selama 20-30 menit.

Mesin Pencampur Bahan Adonan Coklat
Mesin Melanguer - Mesin Pencampur Bahan Adonan Coklat

Kapasitas 10 Kg/batch
Tipe : Roll Conch + Spring
Bagian penampung bahan : plat stainless steel sus 304
Silinder penghalus : 2 buah assental stainless steel sus 304
Penggerak : Motor Listrik 1 HP/220Volt/50 hz
Terdapat elemen pemanas listrik (heater) 400 Watt
Rangka : Hollo galvanis, plat strip, besi siku, dan penutup rangka bahan stainless steel
Dilengkapi tombol kontrol panel
Dimensi Keseluruhan (pxlxt) 680x675x1000 mm

KEMBALI KE >>>>>> MESIN PRODUKSI PERMEN COKLAT